Bocadillos Saludables
Vivimos en una sociedad de mordedores. Atrás quedaron las tradicionales tres comidas cuadradas al día. Hoy en día, la gente come en sus escritorios, toma un bocadillo por la tarde y come golosinas a última hora de la noche. La mayoría de estos, si no todos, son a base de carbohidratos y están llenos de azúcar.
Esto supone un reto para las personas que intentan seguir un plan de alimentación sano. Los bocadillos son una parte necesaria para mantener el nivel de azúcar en la sangre, pero la mayoría de los tentempiés envasados están prohibidos en el plan.
Los bocadillos dulces tienen muchas calorías, están llenos de carbohidratos vacíos y no ofrecen ningún valor nutricional. Pero son muy populares. De hecho, existe una Asociación de Aperitivos que hace un seguimiento de las ventas de aperitivos envasados.
Se calcula que los estadounidenses comen 3.100 millones de libras de chocolate. El consumo de snacks ha aumentado más de un tercio desde 1998. Las ventas de aperitivos recaudan más de 60.000 millones de dólares al año.
Si usted es un adicto a los tentempiés, se ha acostumbrado a comer carbohidratos de la peor clase. Los snacks están hechos de carbohidratos altamente refinados como la harina blanca, el azúcar blanco, la harina de maíz y el jarabe de maíz. Tienen un alto contenido en grasas trans (que contribuyen a la obstrucción de las arterias). En definitiva, son probablemente una de las peores elecciones alimentarias que podría hacer.
Pero ¡hay esperanza! Puede conquistar su afición a los aperitivos eligiendo opciones de aperitivos compatibles con Atkins. Antes de hacer el cambio, asegúrese de informarse. Entienda lo peligrosas que pueden ser las grasas trans leyendo sobre ellas. A continuación, lea la etiqueta de los ingredientes de sus aperitivos favoritos. Puede que se sorprenda al descubrir la cantidad de grasas trans, aromatizantes artificiales y conservantes que está consumiendo.
A continuación, deshágase de todos los aperitivos de su casa. Si no está ahí, entonces no puede comerla. La comida basura no es buena para nadie en su casa, así que ignore las quejas de su familia y haga lo mejor para la salud de todos.
Ahora tendrá que sustituir esos tentempiés por otras opciones mejores. No es lo mismo renunciar a los tentempiés que a las meriendas. Los tentempiés deben formar parte de su plan de alimentación diario porque le ayudarán a no tener demasiada hambre y a no darse un capricho con alto contenido en carbohidratos.
Hay muchos tentempiés bajos en carbohidratos que son fáciles de hacer y sencillos de tener en casa. Los palitos de queso en rama o las pequeñas rondas de queso son muy fáciles de guardar en el frigorífico. Los aperitivos de carne también son una buena opción. Puede comprar tiras de cecina y otros productos cárnicos que se conservan bien durante mucho tiempo. Cuando compre palitos de queso o carne, asegúrese de leer bien las etiquetas para ver si hay carbohidratos ocultos.
Existen sopas instantáneas bajas en carbohidratos que son muy fáciles de hacer y que satisfacen si se le antoja algo caliente. Las patatas fritas de soja bajas en carbohidratos y el apio pueden ayudar con los antojos «crujientes». Intente añadir mantequilla de cacahuete o queso crema para untar para añadir más proteínas a estos aperitivos. Además, no hay nada mejor que un puñado de frutos secos para un tentempié rápido y rico en proteínas.
Todos los tentempiés mencionados anteriormente son buenos para las fases iniciales de la dieta Atkins y posteriores. Si ya ha pasado la fase de inducción, puede disfrutar de bayas con nata como tentempié. También hay muchas frutas aceptables que son buenos tentempiés para la fase de pre-mantenimiento.
